COMMENT CHOISIR SA MACHINE À CAFÉ ?

La machine à café est devenue un véritable indispensable. Facile à utiliser, elle vous offre rapidement un bon café pouvant être dégusté seul ou avec vos invités. Ceci étant dit, avec l'évolution des technologies dans le secteur, il devient de plus en plus difficile de faire un choix. Voici le principaux types de machines:

• CAFETIERE A FILTRE - Economique et pratique, la cafetière à filtre vous propose du café léger qui plaira aux amateurs mais aussi aux grandes familles et aux personnes recevant souvent des invités. En effet, sa capacité vous permet de servir jusqu'à une vingtaine de tasses très facilement. Concernant son système, il marche à base de filtre dans lequel sera versé le café en poudre. Puis, en versant de l'eau frémissante sur cette poudre, elle va se gorger de café et donnera l'arôme si délicat que nous lui connaissons. Vous avez le choix entre deux modèles : celui à filtres en papier jetables et celui à filtre permanent lavable. Sans oublier les nombreuses options dont la fonction anti-gouttes pour plus de propreté, la programmation de l'heure de mise en marche pour que le café se fasse automatiquement et la fonction sélectrice d'arômes permettant de sélectionner la puissance de son café. Vous pouvez en trouver à partir de 18€.
• CAFETIERE A PISTON - La cafetière à piston est généralement le choix des personnes seules ou en couple. Rapide et facile à utiliser, il vous suffit de verser le café et l'eau chaude à l'intérieur et de laisser reposer un instant pour obtenir un excellent café. Son principal avantage : elle ne nécessite pas d'être branchée électriquement. De plus, vous pourrez doser la force de votre boisson en laissant l'eau au contact de la poudre plus ou moins longtemps. A titre d'informations : c'est l'appareil utilisé par les dégustateurs professionnels. Son prix : 15€ minimum.
• CAFETIERE A PRESSION - La cafetière à pression ou cafetière italienne, ensuite, est tout aussi simple d'utilisation que les autres. Elle dispose de deux parties : une basse qui va accueillir l'eau et une haute servant à placer le filtre rempli de poudre de café. En plaçant la cafetière sur le feu, l'eau va bouillir et traverser le café. A noter : cela donne un goût corsé et fort au café. De plus, bien qu'elle fasse partie des machines les moins chères du marché (10€ environ en premier prix), elle peut mettre un certain temps pour préparer votre café. Et surtout, vous devez attendre qu'elle se refroidisse pour la réutiliser, sous peine de vous brûler. Vous en trouvez de toutes les tailles : de deux à huit tasses.
• CAFETIERE A DOSETTE - Depuis quelques années, la cafetière à dosette connait un succès fulgurant. Facile à installer et à utiliser, elle vous propose un excellent café en un temps record. Seul inconvénient : vous devez utiliser des dosettes de la marque. Son principal avantage : la diversité des arômes. En effet, les fabricants de café font preuve de créativité en vous proposant une multitude de goût. Ainsi, vous êtes assuré de dénicher celui qui vous correspond très simplement. Toutefois, il reste plus léger que les cafés des machines à expresso. Vous en trouvez de tous les prix à partir de 20€.

En plus des modèles cités précédemment, nous ne pouvions pas oublier les machines à expresso. Reconnu pour son arôme, ce café doit être préparé dans un appareil spécifique. Autrefois seulement destinés aux professionnels, ce type d'équipement commence à se démocratiser de plus en plus. Zoom sur cette machine si particulière.

• APPAREIL CLASSIQUE - La machine à café expresso classique a vu le jour sous une version avec café moulu. Puis, afin de répondre aux besoins d'une plus grande partie de la population, elle s'est diversifiée vers les modèles à dosette. Avec sa pompe haute pression de 15 bars et son système Thermoblock, elle vous offre un breuvage dense et onctueux. Idéal pour préparer un café arabica, léger, corsé ou décaféiné rapidement et à tout moment.
• APPAREIL A CAPSULES - Fonctionnant sur le même principe que les dosettes, la machine à café expresso à capsule possède tous les avantages de son homologue. De plus, puisqu'il est conservé dans des capsules hermétiques, il garde toute sa saveur et toute la puissance de son arôme. Fraicheur garantie !
• APPAREIL AVEC BROYEUR DE CAFE - La cafetière avec broyeur de café fonctionne avec de véritables grains de café, directement achetés chez votre torréfacteur. Très simple d'utilisation, il vous suffit de verser les grains et l'eau dans les réservoirs correspondants et de démarrer votre machine. Tous les connaisseurs le disent : le goût de la boisson qui en sort est incomparable.
• APPAREIL COMBINE - Finalement, il est possible aussi de vous laisser tenter par une machine à café combinée. Idéal si vous n'arrivez pas à vous décider, vous pouvez ainsi opter pour une machine à café professionnelle mariant machine à café à grain et machine à café à dosette pour faire plaisir à tout le monde. Attention cependant, il vous faut disposer d'un espace suffisamment grand pour la placer !