Crème De Cassis Gabriel Boudier

C'est en 1874 que Gabriel Boudier a fondé la société qui porte toujours son nom à Dijon, capitale de la Bourgogne. Très vite la crème de cassis va connaître un succès mondial et devenir une spécialité locale reconnue. Ce produit d'exception dans une présentation inimitable perpétue la tradition : le meilleur des meilleurs cassis. Consommée dans l'année et conservée au réfrigérateur (forme carrée facile à ranger), cette crème de cassis préservera toute sa puissance et sa couleur. Elle peut se déguster : pure sur des glaçons - allongée d'eau plate ou gazeuse - avec un Bourgogne aligoté, un vin blanc sec, du champagne, ou du beaujolais (1/5 cassis, 4/5 vin) - poire dijonnaise : faire pocher les poires dans un sirop, les dresser dans une coupe ; verser dessus le sirop réduit ; napper de crème de cassis de Dijon, décorer d'amandes grillées

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