La Cuisine À L'huile D'olive - Tout L'arôme Du Sud Liliane Otal

La Cuisine À L'huile D'olive - Tout L'arôme Du Sud de Liliane Otal

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Livre -
  • Liliane Otal - 06/07/2010 - Broché

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Edito
  • Auteur : Liliane Otal
  • Editeur : Sud Ouest Editions
  • Parution : 06/07/2010
  • Nombre de pages : 62
  • Nombre de livres : 1
  • Dimensions : 16.70 x 11.00 x 0.50


Résumé :

Pilier du régime méditerranéen, l'huile d'olive est un produit aux nombreuses vertus nutritionnelles. Elle s'adapte à toutes les préparations et à toutes les cuissons : froide en assaisonnement, chaude pour des cuissons à la poêle, au four ou en friture. Les recettes de Liliane Otal vous feront voyager à travers le bassin méditerranéen : gaspacho andalou, houmous libanais, caponata italienne, salade grecque, tapenade et pompe provençale.


A propos de l'auteur :

Excellente cuisinière et pédagogue, Liliane Otal a un goût particulier pour les cuisines méditerranéennes. Elle est notamment ; l'auteur, aux Editions Sud Ouest, de La cuisine espagnole, La cuisine Italienne, La cuisine provençale, La cuisine de la tomate, La cuisine marocaine et La cuisine à la plancha.

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