Cognac - François Voyer - Xo Grand Cru - Cognac F. Voyer - 70clcl

• Appellation : Champagne
• Fabricant : Cognac F. VOYER
• Pays : France
• Région : Charente
• Degré en alcool : 40

Nouveauté 2010, les consommateurs de spiritueux seront séduits par la souplesse, les saveurs et lélégance de ce cognac offrant le même niveau de prix que de vieux whiskies et de vieux rhumsLes cognacs François Voyer sont présents dans de nombreux restaurants étoilés en France et dans le monde (Alain Ducasse, Lucas Carton, Laurent...).Carafe en étui François VoyerAssemblage deaux de vie de 14 à 25 ans.Distillation avec les lies du cuvier.Mise en fûts de chêne du limousin de chauffe moyenne.Vieillissement en fûts neufs pendant 3 ans puis vieux fûts et tonneaux en chai humide.Réduction à leau distillée progressive (diminution maximale de 5% par opération tous les 6 mois à 1 an) et utilisation de la technique des « faibles ».Dégustation :Couleur : Ambrée avec une nuance vieil or.Arômes : ici nous sommes au coeur des fruits : pêche, prune. Le long vieillissement de ce Cognac lui a donné son parfum vanillé et cet équilibre entre les fruits et les bois qui caractérise les vieux Cognacs.En bouche : La dominante pour ce XO est très probablement la grande élégance de ses notes boisées, souples mais puissantes, l'une des caractéristiques majeures du 1er Cru..Comment l'apprécier : La finesse et les multiples arômes de ce Cognac se révèleront si vous le dégustez sec bien sûr, ou sur glace.