Ducasse Paris Alain Ducasse
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- Alain Ducasse - 01/02/2012
Biographie Alain Ducasse is one of the most renowned chefs of his generation. Born in the Landes region of western France he is also a restaurant designer, hotelier and teacher of the...
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Edito
- Auteur : Alain Ducasse
- Editeur : Abrams Books
- Langue : Anglais
- Parution : 01/02/2012
- Format : Moyen, de 350g à 1kg
- Nombre de pages : 595
- Dimensions : 25.2 x 19.8 x 5.8
Biographie
Alain Ducasse is one of the most renowned chefs of his generation. Born in the Landes region of western France he is also a restaurant designer, hotelier and teacher of the culinary arts. Over 30 years, he has developed a unique savoir-faire, which has helped define the contemporary art of living and eating. His current stable of restaurants include Plaza Ath n e (Paris), Jules Verne (Eifell Tower, Paris), The Dorchester (London) and he is the only chef to hold 19 Michelin stars throughout his career.
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