Cuisinière Du Dimanche - Menus-Plaisir De La Campagne Coco Jobard

• Auteur : Coco Jobard
• Editeur : Agnès Viénot Editions
• Parution : 16/06/2011
• Nombre de pages : 188
• Nombre de livres : 1
• Dimensions : 25.00 x 19.50 x 1.50

Résumé :

Cuisinière et styliste à la ville ; dessinatrice croqueuse de fruits comme de natures mortes dans les

verdeurs de Ségur, Coco Jobard nous invite chez elle, le dimanche, à la campagne. On s¿y promène

sous la pluie, on y respire l¿herbe fraîche, on s¿arrête enfin. On prend le temps. Mais surtout on

cuisine ! Et comme Coco a l¿art de traduire avec délicatesse et en mots simples les recettes les plus

raffinées, elle nous ravit. Les secrets de peinture d¿un maître sont difficiles à arracher. De même, certains tours de mains et secrets de cuisinier. Coco Jobard est généreuse, elle les dévoile. Coco Jobard travaille la cuisine sur le motif. Au pinceau, trempé dans le sirop de rose, elle lustre les cerises. Les pommes chères à Cézanne, elle sait les rendre couleur caramel. L¿oeuf miroir brille

vraiment. La verveine citronnelle accentue le parfum des pêches blanches. C¿est sa note de coeur¿

et c¿est à notre portée. Avec Coco, nous sommes tous des cuisiniers du dimanche !

A propos de l'auteur :

Cuisinière, styliste et journaliste, Coco Jobard vit de sa passion depuis plus de 30 ans. Auteur de plusieurs livres dont ma cuisine mijotée, elle est co-auteur du Larousse des desserts ou du Larousse du chocolat. Jérôme Bryon est photographe. De ses travaux tournés vers la nature et le naturel, il s'oriente aujourd'hui vers des paysages végétaux.