La Cuisine Du Ramadan Nadjette Guidoum
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- Nadjette Guidoum - 06/07/2011 - Broché
Résumé : Pendant le mois du ramadan, on s'abstient de boire et de manger, du lever au coucher du soleil. Mais à la tombée de la nuit, famille et amis se réunissent pour partager de...
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Edito
- Auteur : Nadjette Guidoum
- Editeur : City Editions
- Collection : Id Cuisine
- Parution : 06/07/2011
- Nombre de pages : 62
- Nombre de livres : 1
- Dimensions : 19.50 x 19.50 x 1.10
Résumé :
Pendant le mois du ramadan, on s'abstient de boire et de manger, du lever au coucher du soleil. Mais à la tombée de la nuit, famille et amis se réunissent pour partager de véritables repas de fête aux plats parfumés et savoureux. Ce livre propose 60 recettes de plats salés et sucrés à déguster lors du ramadan. De véritables délices issus de la cuisine traditionnelle du Maghreb. Pour débuter la soirée, laissez-vous tenter par la chorba, la soupe traditionnelle. Poursuivez avec des bricks pommes de terre et câpres, un tajine de poulet aux olives, des lentilles à la dinde ou un poisson aux oignons et raisins secs. Et pour terminer en beauté, savourez les petites douceurs orientales : cornes de gazelle, makrouts, basboussas, griweches... Une cuisine de fête, généreuse et épicée : les meilleures recettes du ramadan.
A propos de l'auteur :
Nadjette Guidoum est l'auteur de nombreux livres de cuisine, notamment Mes espumas et petites crèmes, Couscous et tajines, Saveurs du Sud et Le meilleur des mini cakes.
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