La Cuisine De Référence - Techniques Et Préparations De Base - michel maincent
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- Collection: Enseignement Formation Restauration Hôtellerie Tourisme
- Format: Broché
- 607 pages Voir le descriptif
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Présentation La Cuisine De Référence - Techniques Et Préparations De Base de michel maincent Format Broché
- Livre Enseignement professionnel- Auteur(s) : michel maincent
- Editeur : Bpi (Editions)
- Collection : Enseignement Formation Restauration Hôtellerie Tourisme
- Parution : 30/11/2001
- Format : Moyen, de 350g à 1kg
- Nombre de pages : 607
- Nombre de livres : 1
- Expédition : 1155
- Dimensions : 32.5 x 21.1 x 2.3