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- 2003 - Poche - Bon exemplaire. - 511 pages
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Avis des PriceMembers sur Clément, Mauricette : Les Bonnes Recettes De Mauricette
0 avis sur Clément, Mauricette : Les Bonnes Recettes De Mauricette - Livre
Edito
Résumé :
947 PLATS TOUT SIMPLES POUR UNE CUISINE SAVOUREUSE AU QUOTIDIEN.
- Les grands classiques de la cuisine française : bouillabaisse, côte de boeuf à la bordelaise, filet d'agneau en croûte de sel, gratin dauphinois, tarte Tatin...
- Des variantes à réaliser à partir des plats de base, pour une cuisine plus inventive : moules au safran, aubergines à la libanaise, poulet sauté aux citrons confits, canette rôtie à la coriandre...
- Des recettes classées au fil des repas : entrées, poissons, viandes, volailles, légumes, neufs et sauces, desserts.
- Une présentation claire : pour chaque plat, une indication des durées de préparation et de cuisson, ainsi que des suggestions de légumes d'accompagnement.
- Des astuces, des conseils d'achat, des idées de sauces et d'assaisonnement.
- Un index détaille pour accéder rapidement au plat recherché.
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