Sauces Et Accompagnements Paul Bocuse

Note : 5 1 avis

Prix d'origine :  4,99 €


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5  LA BONNE CUISINE DE NOS TERROIRS

par (Voir ses avis) le 18/06/2012

Un livre simple et bien expliqué : les bases pour réaliser une sauce, puis les sauces chaudes, les sauces froides et les coulis, les huiles vinaigrettes et enfin les condiments et accompagnements.

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Edito

  • Auteur : Paul Bocuse
  • Editeur : Glénat
  • Langue : Français
  • Parution : 01/01/2012
  • Format : Petit, de 0 à 350g
  • Nombre de pages : 91

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