Des Poules - L'histoire, L'anatomie, L'élevage Et La Diversité Jean-Claude Périquet

Jean-Claude Périquet : Des Poules - L'histoire, L'anatomie, L'élevage Et La Diversité - Livre Voir la photo

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Edito


Résumé :

Un coq chante dans la cour d'une ferme. Trois poules picorent à ses côtés. Dans des hangars, élevées par milliers, d'autres pondent en série, tandis que des poulets engraissent à la chaîne. Sur tous les continents, ces gallinacés sont élevés pour leurs oeufs, leur chair... ou juste pour leur beauté ! Découvrez dans ce livre l'histoire des poules, de leurs origines à nos cuisines. Et pour finir ce tour de basse-cour, crêtes au vent, plumages en panache, les portraits des quarante-cinq races de poules de France.

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