Sorbets Et Glaces Aux Parfums Du Midi Muller, Pascal

Résumé :

Les carnets Midi Libre mettent en lumière la région Languedoc-Roussillon et l'Aveyron sous leurs aspects les plus riches et variés. Pour que le Languedoc, le Roussillon mais aussi les Cévennes, le Rouergue et tant d'autres territoires intimes entrouvrent leur chambre des secrets. A raison de deux titres par mois ces carnets vous feront découvrir des thèmes tels que les vins du Languedoc, les plus belles abbayes de la région, Carcassonne ou encore les randonnées en garrigue. A mi-chemin entre le livre et le guide, ces ouvrages clés à emporter au cours de vos balades ou à consulter chez vous, serviront tout aussi bien aux habitants de la région qu'à ses visiteurs. Les recettes de ce carnet ont été composées par Pascal Muller, maître glacier et chocolatier, compagnon du tour de France formé par les plus grands de la profession. Faciles à réaliser, ces glaces et sorbets sont tous concoctés avec des produits frais de saison. De quoi convaincre les gourmands que les glaces artisanales sont bien plus savoureuses que les glaces industrielles, et guère plus contraignantes !

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