Maroc - Balades Secrètes Et Gourmandes Jean-Michel Ruiz

Résumé :

Le Maroc tel que vous ne l'avez jamais vu ! Orangers en fleurs et souk aux épices à Marrakech, amandiers et ksour à Tafraout, fête des dattes à Erfoud, forêts d'oliviers et palais impériaux à Meknès... Des images inédites ponctuent ces superbes balades saisonnières. Riads et gîtes d'étape complètent ces reportages gourmands et colorés, nous invitant à goûter de savoureuses spécialités régionales : pigeonneaux farcis au couscous, tajine de veau aux olives amères, pastilla de pommes caramélisées au miel et aux épices, crème de mendiant... Un cahier pratique en fin d'ouvrage présente des recettes, et retrace mois par mois douze itinéraires enrichis de toutes les adresses des lieux pour dormir, se restaurer, visiter, et préparer ainsi un voyage unique et inoubliable.

A propos de l'auteur :

Jean-Michel Ruiz et Cécile Tréal sont photographes, correspondants de l'agence de presse Gamma et d'illustration Hoa-Qui. Établis depuis de nombreuses années au Maroc, ils ont constitué une impressionnante photothèque (Maroc Images) sur ce pays dont ils ont fait leur sujet de prédilection. Ils sont auteurs de l'iconographie de nombreux ouvrages dont Artisans de la terre au Maghreb -Atlas (Hazan), Tableaux du Haut-Atlas marocain (Arthaud, 1998), Les villes impériales du Maroc (Terrail, 2000), Médinas du Maroc (Arthaud, 2001), Couleurs du Maroc (Flammarion). Nathalie Campodonico est traductrice littéraire (Revue, Europe littéraire, Arcanes 17, Zulma...), journaliste (Fashion Daily News, Shopping de Femme Actuelle...) et auteur de guides touristiques (guides Bleus, Voir, Un week-end à...) pour Hachette. Globe-trotter invétérée, elle est spécialiste du Rio de la Plata (Uruguay) dont elle est originaire, de l'Italie où elle a étudié, et du Maroc, son pays d'élection, où elle a vécu douze ans pendant lesquels elle n'a cessé de parcourir les pistes de l'Atlas et du désert.

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