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- Vendu par : Mardi_gras (PRO)
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- Très Bon Etat
- Cartonné avec photo en couverture, Nombreuses photos, Index des recettes, 2 parties: une classée par pays et la seconde par épice. 240 p, 26 cm
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- Vendu par : alinea21
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Avis des PriceMembers sur Michael Bateman : Epices - Un Monde De Saveurs
0 avis sur Michael Bateman : Epices - Un Monde De Saveurs - Livre
Edito
Résumé :
Piquantes, sucrées, amères... les épices parfument et envoûtent le palais des gourmets et des amateurs de cuisine du monde. Tous les pays du monde - Inde, Brésil, Afrique du Sud... - dans votre assiette. 200 recettes exotiques et délicieuses mettent parfaitement en valeur les multiples saveurs des ingrédients qui les composent. Plus de 60 épices et aromates, regroupés par ordre alphabétique, livrent leurs secrets pour réussir des plats aux accords harmonieux gingembre, cannelle, piment... mais aussi graines de pavot, cardamome ou cumin. Le mélange parfait entre informations culinaires, botaniques et historiques, illustré de savoureuses anecdotes et de recettes gourmandes !
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