La Cuisine De Référence - Techniques Et Préparations De Base, Fiches Techniques De Fabrication Michel Maincent-Morel

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Edito

  • Auteur(s) : Michel Maincent-Morel
  • Editeur : Editions Bpi
  • Collection : Enseignement Formation Restauration Hôtellerie Tourisme
  • Parution : 19/09/2007
  • Format : Grand, + de 1kg
  • Nombre de pages : 1040
  • Nombre de livres : 1
  • Expédition : 1655
  • Dimensions : 29.50 x 21.00 x 3.50

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