Savoirs Et Techniques De Restaurant - Tome 1 Un Savoir Professionnel Pour Un Service De Qualité Christian Ferret

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  • Livre

    • Auteur : Christian Ferret
    • Editeur : Editions Bpi
    • Collection : Enseignement Formation Restauration Hôtellerie Tourisme
    • Parution : 19/09/2007
    • Format : Grand livre (Beau livre, BD grand format, Encyclopédie...)
    • Nombre de pages : 400
    • Dimensions : 29.50 x 21.00 x 1.70

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