L'abc Du Vin Oz Clarke

Résumé :

Enfin un guide réellement pratique sur le vin : sans jargon ni fioritures, ne requérant aucune connaissance de base. Un outil simple et agréable qui vous permettra de choisir et d'apprécier les différents vins qui sont présentement sur le marché. Les saveurs et les styles de vins : Fruité, épicé, vif, intense. La dégustation : Sentir, goûter, observer, évaluer. Les termes oenologiques : Tous ceux qu'il vous faut connaître. L'association des vins et des mets : Principes de base, suggestions. Comment le choisir : Au restaurant, au magasin, sur Internet. Comment le servir : Ouvrir la bouteille, le décanter, le laisser respirer, les verres. Les régions vinicoles du monde : Descriptions et suggestions.

A propos de l'auteur :

Oz Clarke, chef de file mondial dans l'art d'écrire sur les vins, est réputé pour son habileté à communiquer ses connaissances et son enthousiasme à ceux qui font leurs premiers pas dans le monde des vins. Il a remporté tous les principaux prix d'écriture sur les vins, tant au Royaume-Uni qu'aux Etats-Unis, et, en 2002, deux prix Lanson Award pour le meilleur livre sur les vins de l'année et pour le meilleur guide annuel des vins. En 1999, son influence sur le monde des vins fut reconnue lorsqu'on lui a décerné le Lanson Achievement Award, rendant ainsi hommage à sa précieuse contribution à la promotion du vin.

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