Les Fruits De La Mer Et Plantes Marines Des Peches Françaises - Algues, Plantes Marines, Éponges, Coraux, Coquillages, Crustacés, Oursins Jean-Claude Quéro

Résumé :

Cet ouvrage présente tous les produits de la mer regroupés sous l'appellation commune de fruits de mer , et, plus généralement, tous les végétaux et les invertébrés marins qui présentent un intérêt économique : les algues, les autres plantes marines, les éponges, le corail, les escargots de mer, les bivalves, les céphalopodes, les crustacés, les oursins, les violets.
- Un ouvrage de référence écrit par des professionnels de l'IFREMER.
- Une illustration abondante pour identifier les espèces et expliquer leur biologie.
- Une cartographie inédite pour chaque espèce.
- Un ouvrage attrayant pour les naturalistes comme pour tous les amoureux de la mer et de ses richesses.

A propos de l'auteur :

Jean-Claude QUERO, ichtyologiste, est à l'origine de cet ouvrage qui complète Les poissons de mer des pêches françaises (paru en 1997). Il a coordonné l'ensemble du livre.

Marie-José DARDIGNAC est spécialiste de la biologie des moules et de la mytiliculture ; elle s'est occupée du chapitre sur les mollusques bivalves.

Jean-Jacques VAYNE, illustrateur à l'IFREMER, a réalisé les dessins de l'ouvrage.

Tous les trois ont travaillé ensemble pendant de nombreuses années au Laboratoire IFREMER de la Rochelle.

Pierre ARZEL, spécialiste des algues et de leur exploitation, a supervisé le chapitre concernant ce groupe.

Daniel LATROUITE, expert en grands crustacés commerciaux, a coordonné toute la partie consacrée aux crustacés.

Gérard VERON travaille sur les petits mollusques côtiers ainsi que sur la pêche récréative ; il a eu la responsabilité du texte sur les mollusques gastéropodes.

Ces trois chercheurs travaillent au Laboratoire des ressources halieutiques du Centre IFREMER de Brest.

Sommaire :

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