Manger Juste Et Bon - 150 Recettes Et Astuces D'un Diabétologue En Cuisine Jean-Pierre Cordray

Résumé :

Comment concilier l'équilibre alimentaire et le plaisir de

la table ? Que faut-il croire des régimes à la mode ? Peut-on prévenir la prise de poids et son cortège de complications ? Pour la première fois, un médecin spécialiste du diabète et des problèmes de nutrition répond de manière claire et conviviale à toutes ces questions. Oui ! la santé vient en mangeant. Oui ! il existe des astuces pour cuisiner autrement et réaliser facilement des recettes

légères et appétissantes pour toute la famille. Après une découverte des produits du marché mais aussi des ustensiles de cuisine indispensables, Jean-Pierre Cordray livre cent cinquante recettes et conseils culinaires pour rendre savoureux entrées, poissons, viandes et légumes,

sans oublier de nombreux desserts. Enfin une charte du

manger juste pour le bonheur des gourmets !

A propos de l'auteur :

Jean-Pierre Cordray, docteur en médecine, spécialisé en

endocrinologie, diabétologie et nutrition est un passionné de cuisine. Il exerce à Saint-Germain-en-Laye depuis plus de vingt ans et fait partie de la Société scientifique d'hygiène alimentaire.

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