Guide De L'amateur De Vins Fernand Woutaz

Résumé :

Le monde des vins est merveilleux, mais complexe : entre les pays, les régions, les crus, les cépages, les millésimes, les appellations... Comment identifier les vins ? Comment lire leurs étiquettes ? Comment les acheter ? Avec quoi les servir ? Autant de questions qui trouveront leur réponse dans le Guide de l'Amateur de Vins. Cet ouvrage est d'abord un guide décrivant environ 300 appellations de vins de France, classées par régions, et une centaine de grandes appellations de vins étrangers (Espagne, Italie, Suisse, Allemagne, mais aussi Amérique et Australie). Pour chaque vin, vous trouverez : la reproduction en couleurs d'une étiquette, pour le reconnaître ; une fourchette de prix, pour éviter les surprises ; des indications sur sa durée de conservation (vin à boire dès l'achat ou à garder) ; une fiche pratique décrivant notamment son caractère, pour mieux le goûter, son aire et son niveau de production, pour le situer et savoir l'acheter, ainsi que les mets avec lesquels il se marie le mieux. Ce guide vous offre une carte des millésimes, des tableaux d'accords mets/vins et des cartes de régions viticoles. Sans oublier une multitude d'anectdotes et de données historiques, qui enrichiront les connaissances du sommelier amateur.

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