Les Recettes De La Mama Caillierez, Mélanie

Résumé :

Cette somme réunit en un seul volume toutes les saveurs, tous les arômes, toutes les couleurs de la cuisine italienne. Les auteurs se sont ingéniés à recueillir au c¿ur des provinces italiennes les recettes typiques des " mamas " perpétuant encore la tradition culinaire de ce pays qui a su exporter dans le monde entier la richesse de son terroir.

Antipasti, minestre, viandes, poissons, légumes et pastas, desserts ainsi que les vins les mettant le mieux en valeur, c'est à un vrai festin que cet ouvrage convie. Les papilles palpitent à la simple lecture de ces recettes, qui sont retranscrites en parallèle en français et en patois italien.

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