Les Olives De Tables - De Leur Cueillette À Votre Assiette Cottier-Angeli, Fiorella

Cottier-Angeli, Fiorella : Les Olives De Tables - De Leur Cueillette À Votre Assiette - Livre Voir la photo

Avis des PriceMembers sur Cottier - Angeli, Fiorella : Les Olives De Tables - De Leur Cueillette À Votre Assiette

  • 0

0 avis sur Cottier - Angeli, Fiorella : Les Olives De Tables - De Leur Cueillette À Votre Assiette - Livre

Donnez votre avis

Edito


Résumé :

Loin de n'être qu'un amuse-gueule servi à l'heure de l'apéritif, l'olive fait partie du patrimoine culturel méditerranéen, dont elle a constitué un aliment de base. Verte, violette ou noire, avant d'arriver sur notre table, l'olive fraîche doit subir une préparation propre à supprimer son amertume. Les quelque 180 recettes de traitement artisanal des olives, réunies dans ce livre répondent au désir de procéder soi-même à cette préparation du fruit frais tout en redécouvrant les saveurs et les arômes des pays du bassin méditerranéen.


A propos de l'auteur :

Native d'Ombrie, terre de saint François et d'oliviers, Fiorella Cottier-Angeli, Suissesse par mariage, réside à Genève depuis de longues années. Spécialisée dans la céramique antique et experte en archéologie, elle voue une égale passion à l'art culinaire, soucieuse d'en perpétuer la tradition artisanale en remontant jusqu'à ses racines.

Besoin d'en savoir plus sur ce produit ?

Questions et réponses des PriceMembers sur Cottier - Angeli, Fiorella : Les Olives De Tables - De Leur Cueillette À Votre Assiette

Vous avez une question concernant ce produit ? Adressez-la à l'ensemble des PriceMembers.

Pour maximiser vos chances de réponse, votre question sera transmise par e-mail aux PriceMembers qui ont déjà acheté ce produit, le vendent ou l'ont déjà vendu.

Suggestions

Si vous aimez Cottier-Angeli, Fiorella : Les Olives De Tables - De Leur Cueillette À Votre Assiette (Livre), vous pouvez aussi aimer :

l'Achat - Vente Garanti

Dans votre région