Pasta Secca - Recettes Et Histoires De Pâtes Alba Pezone

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  • Livre

    • Auteur : Alba Pezone
    • Editeur : Editions Mango
    • Parution : 20/05/2005
    • Nombre de pages : 159
    • Dimensions : 28.50 x 18.50 x 1.60


  • Résumé :

    Pas une minute à perdre : suivons la pétillante Alba

    dans les...
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Edito


Résumé :

Pas une minute à perdre : suivons la pétillante Alba

dans les rues de Naples, capitale historique des pâtes

sèches, à la rencontre des chefs et de leurs meilleures recettes de pâtes. Accompagnons cette

amoureuse de la cuisine à la découverte du plat italien le plus populaire et le plus méconnu du monde !


A propos de l'auteur :

Originaire de Naples et amoureuse de la cuisine de

son pays, Alba Pezone est journaliste culinaire et collaboratrice du mensuel oeno-gastronomique italien Il Gambero Rosso. Elle a créé, à Paris, l'école de cuisine italienne Parole in Cucina. Son premier livre, Gérard Mulot, pâtissier à Saint-Germain-des-

Près, a fait connaître au public ce grand pâtissier parisien.

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