Sandwichs, Tartines & Canapés Constance Borde

Résumé :

Le sandwich fait sa révolution ! Décliné sous de multiples formes, présenté en tartines ou en canapés, le sandwich s'est aujourd'hui raffiné, et des recettes venues de tous les coins du monde ont démultiplié le nombre de ses préparations. Il a sa place, parmi les meilleurs mets, dans la gastronomie du quotidien comme à la table des gourmets ou sur les nappes des pique-niques, des buffets, des cocktails et des réceptions. Révolutionnez l'art du sandwich avec les recettes inventives de Constance et Sheila, qui empruntent aux traditions de France, d'Italie, de Suède, de Grande-Bretagne, des Etats-Unis, du Mexique, d'Arménie, du Liban, du Maghreb, d'Europe de l'Est...

A propos de l'auteur :

Constance Borde et Sheila Malovany-Chevallier, les auteures, sont deux amies américaines qui vivent en France depuis plus de trente ans. Auteures de livres de grammaire anglaise, animatrices d'associations pour le droit des femmes, présidente du parti Democrats Abroad France pour Constance, conseillère municipale d'un village de Côte-d'Or et enseigante à Sciences-Po pour Sheila... entre deux sandwichs, elles consacrent leurs loisirs à l'art culinaire et ont cosigné de nombreux livres parmi lesquels Le Grand Livre de la cuisine américaine (Editions Hermé) ou encore Saveurs américaines (Editions du Chêne). Sophie Boussahba est l'une des plus grandes photographes actuelles de décoration et de gastronomie. Collaboratrice régulière de nombreux magazines, elle a également illustré Le Livre du Thé Vert (Editions Flammarion) et Les Epices (Editions du Chêne).

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