Petites Cuillères José Maréchal

Petites Cuillères de José Maréchal

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Livre -
  • José Maréchal - 18/04/2007 - Album

Résumé : Oubliés les apéritifs ennuyeux et les desserts vus 1000 fois ! Après ses verrines, José Maréchal vous propose quarante nouvelles recettes, sucrées ou salées, et autant d'alliances...

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Avis des PriceMembers sur Petites Cuillères de José Maréchal

  • 3

2 avis sur Petites Cuillères de José Maréchal - Livre

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3  bon

par (Voir ses avis) le 22/03/2010

bon livre et recettes facile à réaliser pour le plaisir des papilles

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3  joli et sophistiqué

par (Voir ses avis) le 07/02/2010

très belles photos, de bonnes idées mais pas pour tous les jours ni pour apéro à l'improviste, sachant qu'il faut beaucoup de cuillères pour un apéro, ces recettes nécessitent beaucoup de temps pour préparer tous les ingrédients.

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Edito
  • Auteur : José Maréchal
  • Editeur : Marabout
  • Collection : Les Petits Plats
  • Parution : 18/04/2007
  • Nombre de pages : 62
  • Nombre de livres : 1
  • Dimensions : 18.50 x 19.50 x 1.00


Résumé :

Oubliés les apéritifs ennuyeux et les desserts vus 1000 fois ! Après ses verrines, José Maréchal vous propose quarante nouvelles recettes, sucrées ou salées, et autant d'alliances de couleurs et de textures, le tout dans une simple cuillère... Pour charmer vos pupilles avant de ravir vos papilles. Alors à vos cuillères... Prêt... Partez ! Moules aux épices douces, râpé de légumes aigres doux, fromages frais et taramas... Mais aussi guimauves craquantes au caramel, bonbons tout chocolat, ou encore crème à l'orange et pépites de chocolat, sans oublier les "kits" pour composer... En deux coups de cuillère à pot (!) Des alliances colorées, croustillantes et crémeuses, douces et épicées, chocolatées et fruitées...


A propos de l'auteur :

José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie. À 32 ans, après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir, à Paris dans le 20e arrondissement. Il est l'auteur de Verrines, publié chez Marabout.

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