Apéritifs Dînatoires Emmanuelle Andrieu

Résumé :

A tous ceux qui aiment offrir l'hospitalité, fervents défenseurs de l'apéritif entre voisins, champions de la réception impromptue, inconditionnels des déjeuners entre amis ou experts dans l'art de recevoir, ce livre est dédié ! Il résonne comme un appel à toujours plus de convivialité ! Parfois, de petit verre en longue conversation, l'apéritif se métamorphose, on ne souhaite pas interrompre la soirée qui débute. Manger un morceau devient à la fois nécessaire et agréable, le contenu des placards doit alors guider vos pas. D'autres fois, on organise longtemps à l'avance une véritable réception et l'on compose un savant buffet. Les recettes se répartissent ici en quatre chapitres, dans lesquels vous allez piocher en fonction de l'esprit du jour : en trichant un peu, après une journée de travail, apéritif sans tralala, apéritif chic. Ils offrent une suite logique, des recettes de dernière minute jusqu'aux plus élaborées. A la vôtre !

A propos de l'auteur :

Emmanuelle Andrieu est une vraie cuisinière, de celles qui passent des heures chaque jour à leur fourneau pour expérimenter, noter et faire déguster leurs créations.

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