Le Guide De Dégustation De L'amateur De Thé François-Xavier Delmas

François-Xavier Delmas : Le Guide De Dégustation De L'amateur De Thé - Livre Voir la photo

Avis des PriceMembers sur François - Xavier Delmas : Le Guide De Dégustation De L'amateur De Thé

  • 4,5

2 avis sur François - Xavier Delmas : Le Guide De Dégustation De L'amateur De Thé - Livre

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5  Voyage au coeur du thé

par soukees (Voir ses avis) le 02/10/2009

Ce beau livre nous emmène à travers les pays et les traditions liés au thé. Dépaysant et instructif à la fois. Une fois plongé dedans, on n'a qu'une seule envie : boire une bonne tasse de thé !!

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4  un complément fort intéressant

par barro2007 (Voir ses avis) le 24/10/2009

Une approche tout à fait differente de tous les autre ouvrages portant sur le meme sujet. ce qui signifie en contrepartie que certains aspects regulirement abordés comme l'historique ne le sont pas ici. le mecanisme du gout est tres bien expliqué, le livre tres beau.

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Edito


Résumé :

Voici l'ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s'intéressent au thé. Parcourant depuis 20 ans les plantations pour sélectionner les thés les plus rares, les créateurs du Palais des Thés, nous dévoilent dans ces pages les mille et un secrets qui leur ont été confiés au gré de leurs périples. Impressionnante somme d'informations, toujours délivrées avec clarté et pédagogie, ce guide nous entraîne dans les jardins de thé, à la rencontre de ceux qui, avec passion et patience, dédient quotidiennement leur savoir-faire au plaisir d'amateurs du monde entier.


A propos de l'auteur :

François-Xavier Delmas et Mathias Minet passent chaque année des milliers de crus au crible de leur expertise. Ils nous livrent ici les clés de l'art de la dégustation, les indispensables conseils pour préparer l'infusion et la sélection des 50 thés, qu'ils estiment être les meilleurs au monde. Bonne dégustation !

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