Travaux Pratiques De Cuisine Cap-Bep-Bth - Fiches Techniques De Fabrication Michel Maincent

Michel Maincent : Travaux Pratiques De Cuisine Cap-Bep-Bth - Fiches Techniques De Fabrication - Livre Voir la photo

Avis des PriceMembers sur Michel Maincent : Travaux Pratiques De Cuisine Cap - Bep - Bth - Fiches Techniques De Fabrication

  • 4

1 avis sur Michel Maincent : Travaux Pratiques De Cuisine Cap - Bep - Bth - Fiches Techniques De Fabrication - Livre

Donnez votre avis

4  Un classique

par lolocampus (Voir ses avis) le 30/09/2009

Pour bons nombres de cuisinier, ce livre reste un classique concernant les recettes de bases meme si il a plus de 20 ans

Avez-vous trouvé cet avis utile ?

Edito


A propos de l'auteur :

Michel MAINCENT :

Ancien élève du Lycée d'Enseignement professionnel de Rouen : promotion 1965.

Ancien élève de l'Ecole normale nationale d'apprentissage (E.N.N.A.) de Toulouse : promotion 1975.

De 1975 à 1978, professeur technique d'enseignement professionnel au L.E.P. hôtelier de Rouen (76).

De 1978 à 1980, P.T.E.P. au Lycée technique hôtelier de Bainbridge, Pointe-à-Pitre, Guadeloupe (97).

Depuis 1980, P.T.E.P. au Lycée technique hôtelier Jean Drouant de Paris (75) et assure également la coordination des cours pratiques au G.R.E.T.A. des métiers de l'hôtellerie (Académie de Paris).

Besoin d'en savoir plus sur ce produit ?

Questions et réponses des PriceMembers sur Michel Maincent : Travaux Pratiques De Cuisine Cap - Bep - Bth - Fiches Techniques De Fabrication

Vous avez une question concernant ce produit ? Adressez-la à l'ensemble des PriceMembers.

Pour maximiser vos chances de réponse, votre question sera transmise par e-mail aux PriceMembers qui ont déjà acheté ce produit, le vendent ou l'ont déjà vendu.

Suggestions

Si vous aimez Michel Maincent : Travaux Pratiques De Cuisine Cap-Bep-Bth - Fiches Techniques De Fabrication (Livre), vous pouvez aussi aimer :

l'Achat - Vente Garanti

Dans votre région