Vins De France, Alcools Et Autres Boissons - 3ème Édition Rohn, Roland

Rohn, Roland : Vins De France, Alcools Et Autres Boissons - 3ème Édition - Livre Voir la photo

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  • Livre

    • Auteur : Rohn, Roland
    • Editeur : Lanore Jacques
    • Collection : Les Mini-Maxi
    • Parution : 01/09/2001
    • Nombre de pages : 96
    • Dimensions : 29.70 x 21.00 x 0.70


  • Résumé :

    Au fil des régions françaises, les élèves pourront acquérir les...
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Edito


Résumé :

Au fil des régions françaises, les élèves pourront acquérir les connaissances oenologiques indispensables au CAP-BEP : Vignobles, cépages, crus, vinifications, accord des vins et des mets, Le vocabulaire du vin, La connaissance des boissons du bar : les alcools, les cocktails, les cafés, thés et autres boissons sans alcool. Des compléments d'informations historiques ou techniques, des activités professionnelles proposées sous un aspect ludique, développent le sens de l'observation, de la recherche et la notion de travail en groupe.

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