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Avis des PriceMembers sur Christian Ferret : Tp Restaurant
1 avis sur Christian Ferret : Tp Restaurant - Livre
5 Très bon
par alig54000 (Voir ses avis) le 04/10/2009
Bien détaillé avec beaucoup de photos, ce livre présente de nombreuses méthodes de travail pour le service en salle, ce qui le rend indispensable pour tout ceux qui commencent dans la matière du restaurant.
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