Tp Restaurant Christian Ferret

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Livre -

Christian Ferret - 20/08/2007 - Broché

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jamais utilisé(changement d'orientation très très rapide). neuf juste un tampon sur la première page.
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Avis des PriceMembers sur Tp Restaurant de Christian Ferret

4 avis sur Tp Restaurant de Christian Ferret - Livre

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5 la référence

par cerpol (Voir ses avis) le 01/12/2011

Très utile pour l'appui de cours en CAP restauration.

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5 très satisfaisant

par assnm (Voir ses avis) le 05/02/2010

très bon livre sur le savoir de la restauration,la maniére et l'art du service de table très interressante

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5 Très bon

par alig54000 (Voir ses avis) le 04/10/2009

Bien détaillé avec beaucoup de photos, ce livre présente de nombreuses méthodes de travail pour le service en salle, ce qui le rend indispensable pour tout ceux qui commencent dans la matière du restaurant.

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