Rillettes De Lapin À L'ancienne

Une recette peu courante, et pourtant si savoureuse ! Des rillettes de lapin à l'ancienne cuisinées à la graisse de canard, le tout sans colorant, ni additif ou conservateur, c'est un vrai produit fermier ! Les lapins utilisés pour cette fabrication sont élevés à Grange de Breisse dans le Cantal, et sont nourris exclusivement aux céréales et à la luzerne déshydratée. Ces rillettes ont la particularité de contenir au moins 75% de viande de lapin désossée à la main et non hachée ce qui en fait un produit de qualité supérieure et peu gras. Ces rillettes de lapin à l'ancienne ont obtenu le 1er prix fermier d'or 2005 au concours régional des produits fermiers décerné par la chambre d'agriculture d'Auvergne. 175g. Degustation : A déguster accompagnées d'une salade, ou tout simplement sur une bonne tranche de pain de campagne. N'oubliez pas pour une meilleur dégustation de les mettre au frigidaire deux heures avant de les consommer. Composition : Maigre de Lapin 75%, graisse de canard, sel, poivre, bouquet garni. Producteur : Grange de Breisse - Maison Bigeon Origine :

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