Soupes, Bouillons & Cie - 40 Repas Complets - Schmitt Franck
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- Format: Beau livre
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Avis sur Soupes, Bouillons & Cie - 40 Repas Complets de Schmitt Franck Format Beau livre - Livre Cuisine
4 avis sur Soupes, Bouillons & Cie - 40 Repas Complets de Schmitt Franck Format Beau livre - Livre Cuisine
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Présentation Soupes, Bouillons & Cie - 40 Repas Complets de Schmitt Franck Format Beau livre
- Livre Cuisine- Auteur(s) : Schmitt Franck
- Editeur : Editions Du Gerfaut
- Parution : 14/09/2021
- Nombre de pages : 144
- Expédition : 657
- Dimensions : 25.2 x 18.6 x 1.6
Résumé :
Qu'on les appelle soupes, bouillons, veloutés, crémeux, garbures ou encore Harira, chorba ou bortsch, additionnés de viande, de poisson, de coquillages ou de légumes en morceaux, ces plats deviennent des repas complets. Avec l'arrivée des jours de pluie et de froid, en semaine comme le week-end, rien de tel qu'une soupe qui redonne de l'élan, de la vigueur, qui favorise le regain rapide de l'énergie. Des recettes simples que l'on peut préparer à l'avance et faire réchauffer avant de passer à table. Qu'elles soient du quotidien ou pour recevoir, ces recettes très gouteuses raviront les convives. Qu'elles soient du terroir ou venues du monde entier, ces " soupes complètes " sont synonymes de convivialité.
Biographie:
Photographe, journaliste et auteur, Franck Schmitt collabore régulièrement avec la presse gourmande et de nombreux livres chez Larousse, Mango, Ouest France, Ulmer... Sa formation en école hôtelière et en école de communication et son expérience en photo culinaire lui permettent de mener de front des projets de A à Z. Il est l'auteur de Terrines, pâtés, tourtes et rillette, 50 recettes de gibier, et de Pâtés en croûte, publiés aux Editions du Gerfaut.