Vins, Vignes Et Vignobles Du Jura Brisis Bruno De

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Edito

[s.l.], Cêtre, 1992. Environnement géographique et histoire, la vigne et les différents cépages, le travail de la vigne, la vinification (pratiques anciennes et oenologie moderne) et les différents vins produits, la route des vins et ses traditions (fêtes et cultes), l'enseignement et l'organisation contemporaine de la profession; documents en annexe; bibliographie. Préface de Robert TINLOT: 'l'histoire de la vigne et des vins du Jura, et des connaissances encyclopédiques fixant [...] la somme de l'acquis en ce domaine'. Illustré de photos.

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