Fête-Le Vous-Même ! - Recettes Et Menus Sucrés-Salés Philippe Guignard

Résumé :

Tous les jours de l'année, l'adresse Guignard-Desserts se démultiplie. Partout et simultanément, en sucré, en sal , Guignard est de toutes les fêtes. Amuse-bouches ou petits-fours, du banquet convivial à la pièce montée des mariages, tous les aspects de la cuisine festive prennent la route. Depuis les cuisines, les fours, les feux sous les marmites, les chambres froides, un personnel efficace d'une dizaine de corporations différentes imagine, mijote, cuit, décore et sert des milliers de plats. Quels en sont les secrets ? Peut-on réaliser chez soi ces délices de fêtes ? Désormais, la réponse est : Oui... ! 148 recettes, divisées en huit menus, qui vont de l'intime rendez-vous à deux aux fêtes familiales, en passant par le cortège des saisons. Du jardin printanier au pique-nique estival, du coin-cheminée à la fête des amis, ce recueil joyeux et pratique de recettes modulables, signées Philippe, Guignard, donne envie de faire la fête et de marquer les événements de la vie. Que ce soit pour un savoureux plat de terroir ou des desserts raffinés, le chef et sa formidable brigade vous invitent aussi à Votre table. Faites la fête et... Fête-la vous-même !

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