Du Palais Au Palace - Des Grands Hôtels De Voyageurs À Paris Au Xixème Siècle Collectif

Résumé :

Au cours du XIXe siècle, les voyageurs désireux de s'arrêter dans un hôtel à Paris peuvent, selon leur fortune, descendre dans un relais de poste, une auberge, mais aussi un palace. Suscitée par les événements historiques de l'après-Révolution ou répondant aux nécessités nées des profondes transformations sociales, économiques et techniques qui jalonnent le siècle, l'hôtellerie de luxe trouve sa forme la plus achevée dans l'hôtel créé par César Ritz à Paris en 1898. Chacun des hôtels est étudié dans sa conception architecturale et décorative, mais aussi dans son fonctionnement. Les coutumes du voyageur sont rendues vivantes grâce aux mémoires de l'époque et aux documents d'archives qui évoquent notamment les fêtes, les banquets et autres manifestations ayant pour cadre les grandes salles d'apparat de l'Hôtel du Louvre, du Grand Hôtel ou de l'Hôtel Continental. A travers l'exemple des palaces, c'est en fait la transformation de Paris au XIXe siècle qui se déroule sous nos yeux - Paris, la seule ville où l'on peut se passer de bonheur , aurait dit Colette.

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