Cuisines Du Monde À La Mijoteuse - Plats Simples Mais Raffinés En Cuisson Lente Alley, Lynn

Résumé :

Bien que la cuisson lente à la mijoteuse ait connu un grand regain au cours des dernières années, les cuisiniers avisés éprouvent encore des difficultés à trouver des livres proposant des recettes de plats en mijoteuse dignes d'être servis dans des occasions spéciales, c'est-à-dire des recettes qui prennent en compte aussi bien la saveur et l'apparence que les ingrédients. C'est à l'intention de ces cuisiniers que Lynn Alley, auteure et journaliste culinaire, a décidé de publier Cuisines du monde à la mijoteuse. A l'aide d'ingrédients frais et de recettes pleines d'imagination, vous pourrez préparer de délicieux repas que vous servirez avec fierté à vos invités. Tirées des cuisines traditionnelles du monde entier, ces recettes incluent les jarrets d'agneau en sauce tomate de la Grèce, le poulet aux abricots de l'Inde, le poulet mole poblano du Mexique, le risotto à la truffe blanche de l'Italie, le poulet à la provençale de la France et la soupe aux pommes de terre, au cheddar et à la ciboulette des Etats-Unis. Grâce à Cuisines du monde à la mijoteuse, vos repas quotidiens passeront de l'ordinaire à la gastronomie, tout en vous libérant des longues heures consacrées habituellement à la préparation des repas.

A propos de l'auteur :

Lynn ALLEY est une journaliste qui se spécialise dans le domaine de l'alimentation et de l'¿nologie. Elle s'intéresse particulièrement aux préparations et aux techniques culinaires traditionnelles de tous les pays. Lynn Alley a aussi donné des cours dans plusieurs écoles culinaires aux Etats-Unis. Elle habite actuellement à San Diego, en Californie.

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