Divas En Herbe - Les Vaches Des Alpes Armand, Hélène

Résumé :

Qui dit Alpes dit alpages. Et qui dit alpages dit vaches. Mais pas n'importe quelles vaches ! Des vaches des Alpes robustes et vaillantes. Elles sont quatre à porter ce titre : l'abondance, la tarine, la villarde et l'hérens.

Véritable symbole de la moyenne montagne, les vaches font plus que jamais partie de ces paysages des Alpes qu'elles ont largement contribué à façonner au fil des siècles : sentiers, montagnettes, chalets d'estive, alpages défrichés et entretenus, clarines et sonnailles. Elles sont les gardiennes d'un patrimoine unique.

Hélène Armand, petite-fille de paysans savoyards, et Christian Pedrotti, tombé dans le chaudron d'une fruitière il y a de nombreuses années, nous offrent leur symphonie pastorale, hymne à cette vie rude et à la terre, hommage à ces hommes et à ces femmes volontaires, amour de ces Tulipe ou Marguerite nobles et attachantes, ode à la liberté de vie en alpage, à la simplicité, à la montagne et aux valeurs vraies...

Au fil de leurs rencontres, nous vivons les remues, la vie en alpage, la fabrication du fromage, l'hiver à l'étable, les foires et les salons, les combats de reines...

Et pour les amoureux de la montagne et les amateurs de fromages : les meilleures recettes traditionnelles fromagères et un véritable cahier pratique pour aller à la découverte de cette montagne à vaches . A consommer sans modération.

A propos de l'auteur :

Hélène Armand, journaliste écrivain, promeneuse curieuse aimant la nature et ceux qui y vivent, elle puise dan les Alpes de nombreux sujets d'écriture. après les ouvrages Chalets et Villages, Divas en herbe est la suite logique de ses pérégrinations montagnardes.

Christian Pedrotti, photographe illustrateur professionnel, longtemps spécialisé dans les sports de haut niveau, il s'est ouvert à de nouvelles idées photographiques sous l'impulsion de sa compagne Anne Bernoud. Il a participé à la réalisation de plusieurs ouvrages : Tibet, un autre monde, Albertville 92, Petit Prince de l'Himalaya Benoît Chamoux, ainsi que trois livres sur le snowboard avec Jean Nerva.

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