Découvrez Les Fruits Secs Lionel Clergeaud

Résumé :

Gorgés de propriétés nutritives indéniables autant que thérapeutiques, connues depuis des siècles, les fruits secs oléagineux (amandes, noisettes, noix diverses...) sont surtout appréciés et dégustés dans une multitude de desserts traditionnels, presque exclusivement lors des fêtes de Noël et en saison froide, lorsque nos besoins caloriques et énergétiques sont à leur comble. Qui n'a pas goûté les croquants aux amandes, le nougat noir ou blanc, les différents cakes et biscuits... ou simple ment craqué pour quelques amandes et noisettes en guise de goûter ? Au travers de cet ouvrage, vous les (re) découvrirez au fil de recettes simples ou plus sophistiquées, aussi bien salées que sucrées. Ainsi, vous bénéficierez pleinement de leur Acides Gras Insaturés de qualité, de leurs nombreuses vitamines et minéraux, de leur intéressante richesse protéique tout en vous régalant d'une cuisine gourmande et originale.

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