Le Tang Book Lian Tang
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- Lian Tang - 16/04/2008 - Broché
Résumé : 60 produits d'Asie et une foule de conseils pour les cuisiner. Comment cuire le riz gluant ? Préparer les champignons shii-také ? Déguster des châtaignes d'eau ? Cuisiner les perles...
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Avis des PriceMembers sur Le Tang Book de Lian Tang
3 avis sur Le Tang Book de Lian Tang - Livre
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beau et pratique
par pilbalminzou (Voir ses avis) le 20/01/2011
très beau livre, bien illustré. beaucoup de conseils, des fiches explicatives des produits avec astuces et recettes à la suite. impeccable.
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excellent achat
par madesavin (Voir ses avis) le 19/06/2010
le livre est en parfait état, les recettes excellentes à très bon prix pour un livre quasi neuf ! merci
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Bien fichu
par Laelian (Voir ses avis) le 05/05/2010
Chose rare, le livre commence non pas par des recettes mais par une présentation des produits asiatiques, avec quelques infos pour les incorporer dans la cuisine de tous les jours. Pour démarrer dans ce type de cuisine, c'est idéal. Suivent ensuite 80 recettes, utilisant les ingrédients détaillés au début. Les saveurs sont surprenantes, on a pas l'impression de manger asiatique à la sauce européenne.
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Edito
- Auteur : Lian Tang
- Editeur : Larousse
- Parution : 16/04/2008
- Nombre de pages : 175
- Nombre de livres : 1
- Dimensions : 29.00 x 19.50 x 2.00
Résumé :
60 produits d'Asie et une foule de conseils pour les cuisiner. Comment cuire le riz gluant ? Préparer les champignons shii-také ? Déguster des châtaignes d'eau ? Cuisiner les perles de tapioca ? L'essentiel pour choisir, préparer et adopter ces ingrédients dans les rayons exotiques. 70 recettes aux parfums d'Asie aussi simples qu'originales. De la salade de papaye verte à la mousse au fruit du dragon, en passant par des currys, raviolis chinois, woks de légumes ou soupes, des recettes faciles pour découvrir des saveurs nouvelles et cuisiner " à l'asiatique ".
Forum sur Le Tang Book de Lian Tang
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