Le Tang Book Tang, Lian

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  • Livre

    • Auteur : Tang, Lian
    • Editeur : Larousse
    • Parution : 16/04/2008
    • Nombre de pages : 175
    • Dimensions : 29.00 x 19.50 x 2.00


  • Résumé :

    60 produits d'Asie et une foule de conseils pour les cuisiner. Comment...
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Edito


Résumé :

60 produits d'Asie et une foule de conseils pour les cuisiner. Comment cuire le riz gluant ? Préparer les champignons shii-také ? Déguster des châtaignes d'eau ? Cuisiner les perles de tapioca ? L'essentiel pour choisir, préparer et adopter ces ingrédients dans les rayons exotiques. 70 recettes aux parfums d'Asie aussi simples qu'originales. De la salade de papaye verte à la mousse au fruit du dragon, en passant par des currys, raviolis chinois, woks de légumes ou soupes, des recettes faciles pour découvrir des saveurs nouvelles et cuisiner " à l'asiatique ".

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