Petites Cocottes José Maréchal

José Maréchal : Petites Cocottes - Livre Voir la photo

Avis des PriceMembers sur José Maréchal : Petites Cocottes

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1 avis sur José Maréchal : Petites Cocottes - Livre

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5  Faire la cuisine d'une nouvelle façon

par Fleurs85ni (Voir ses avis) le 24/10/2009

Je suis très contente du livre. Je vais pouvoir faire la cuisine avec mes petites cocottes et différentes recettes. Cela me fait très plaisir.

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Edito


Résumé :

Notre bonne vieille cocotte s'est refait une beauté ! De l'entrée au dessert, sa version individuelle passe directement de la cuisine à la table. Chacun sa petite cocotte pour retrouver le goût des bonnes choses viandes mijotés, légumes rôtis et desserts gourmands pour mini-cocottes colorée. ¿ufs meurette en cocottes, cocotte soufflée de pommes de terre au lard, coquelet en cocotte aux 2 pommes et framboises, cocotte de poulet et crevettes à la thaïe, cocotte de Saint-Jacques au thé et à la citronnelle, cocotte de cabillaud et chorizo, coulis d e poivrons, cocotte au pain perdu, camembert et groseilles, cocotte tout chocolat, cocotte soufflée aux pommes. Sans oublier les " kits " ¿ufs et légumes qui vous donneront plein d'inspiration pour varier les plaisirs...


A propos de l'auteur :

José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie. Après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir à Paris, dans le 20e arrondissement. Il est l'auteur chez Marabout de " Verrines ", de " Macarons " et de " Petites cuillères gourmandes ".

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