Cuisine Ecossaise Anne Wilson

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Vendu par djimbo78

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Commentaire vendeur : TITRE : CUISINE ÉCOSSAISE. AUTEUR : ANNE WILSON. LANGUE : FRANÇAIS. ÉDITEUR : KONEMANN-ELLIPSIS. ANNÉE : 1998. PAGES : 64. ÉTAT : TRÉS BON ÉTAT

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Cuisine Ecossaise de Anne Wilson

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Résumé :Au fil des siècles, les Ecossais ont créé, en utilisant les produits de la mer et du terroir, une cuisine simple mais savoureuse. C'est une cuisine riche, aux saveurs robustes et...

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5  Cuisine Ecossaise

par (Voir ses avis) le 06/06/2011

Un petit livre sympa, aux recettes et aux produits simples, qui prolonge le séjour enchanteur passé en Ecosse.

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Edito

  • Auteur(s) : Anne Wilson
  • Editeur : Konemann-Ellipsis
  • Parution : 01/01/1997
  • Nombre de pages : 64
  • Nombre de livres : 1
  • Dimensions : 20.10 x 13.60 x 0.40

Résumé :
Au fil des siècles, les Ecossais ont créé, en utilisant les produits de la mer et du terroir, une cuisine simple mais savoureuse. C'est une cuisine riche, aux saveurs robustes et truculentes. A l'heure du thé, la préférence va aux Scottish baps (baps), Shortbread (sablés), tandis que les Forfar bridies (petits feuilletés à la viande) et Scotch eggs (oeufs écossais) font de délicieux snacks.

Laissez-vous tenter par tous ces mets délicieux et découvrez par exemple la soupe Cock-a-leekie, le Finnan Haddie (haddock sauce moutarde), le Tweed Kettle (saumon poché), le Hotch Potch (ragoût d'agneau) et le Stoved Chicken (poulet en cocotte).

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