Panna Cotta Laura Zavan
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- Laura Zavan - 07/05/2008 - Broché
Résumé : D'origine italienne, la panna cotta est un dessert à base de crème fraîche, le plus souvent aromatisé à la vanille. Facile à cuisiner, la panna cotta est prête à servir en verrines...
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9 vendeurs pour Panna Cotta de Laura Zavan
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- plein de variations autour de la panna cotta!!!
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Avis des PriceMembers sur Panna Cotta de Laura Zavan
2 avis sur Panna Cotta de Laura Zavan - Livre
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Un pur délice de gourmande
par chance80 (Voir ses avis) le 28/12/2011
Ce livre recèle un grand nombre de recettes de panna cotta (crème cuite), un régal pour les papilles. Moi j'adore et les recettes sont sublissimes.
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beau livre explicite et facile à faire
par nanie411 (Voir ses avis) le 13/10/2011
très joli livre neuf avec de très belles photos et des explications utiles
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Edito
- Auteur : Laura Zavan
- Editeur : Marabout
- Collection : Petits Plats Marabout
- Parution : 07/05/2008
- Nombre de pages : 72
- Nombre de livres : 1
- Dimensions : 19.50 x 19.50 x 1.00
Résumé :
D'origine italienne, la panna cotta est un dessert à base de crème fraîche, le plus souvent aromatisé à la vanille. Facile à cuisiner, la panna cotta est prête à servir en verrines ou bien démoulée comme un flan (petit ou grand). La panna cotta prend la forme que l'on veut. Pour les gourmands, servez-la accompagnée de coulis, de sauces, de caramel, ou pourquoi pas de mélis-mélos de fruits frais ! A la carte des desserts de Laura vous trouverez : des panna cotta classiques (chocolat, marron, caramel, dulche de leche, vanille...), d'autres aux arômes plus rares (thé vert, rose, pistache, fleur d'oranger...) et quelques recettes salées pour les plus audacieux (pesto, panais, betterave). A vous de choisir celles qui vous inspirent !
A propos de l'auteur :
Laura Zavan vient d'Italie, de Vénitie pour être plus juste. Installée sur Paris depuis une dizaine d'années, elle est auteur et styliste culinaire. Elle a déjà publié chez Marabout : Tiramisu, Risotto, Salades de pâtes, Dolce ainsi que Ma little ltaly, qui a reçu en 2006, le prix La Mazille Internationale du meilleur livre de cuisine étrangère.
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