Toxiques Affaires - De La Dioxine À La Vache Folle Jean-François Narbonne

Résumé :

Dioxines, Erika, vache folle, farines animales, OGM, pesticides, métaux lourds... Notre système de développement, fondé sur la productivité, a atteint ses limites.

Les citoyens sont désorientés. A la confiance aveugle succèdent rumeurs et inquiétudes, génératrices de nouvelles psychoses .

Les questions d'environnement et de santé publique sont aujourd'hui au coeur des enjeux politiques et ouvrent la porte à toutes les manipulations de l'opinion. Qui croire et qu'en est-il vraiment ?

La dioxine est-elle réellement à l'origine de la contamination des poulets belges ?

Les OGM ont-ils une chance de résoudre les problèmes de la faim dans le monde, comme le prétendent les semenciers ?

Dans son dialogue avec Noël Mamère, citoyen informé et vigilant, Jean-François Narbonne porte à la connaissance du grand public de véritables informations scientifiques. Il démêle le vrai du faux, rétablit les faits, trop souvent manipulés ou déformés, donne au lecteur-consommateur les moyens de choisir et de comprendre.

A lire absolument...

A propos de l'auteur :

Noël Manière, journaliste et homme politique, est député Vert de Gironde et maire de Bègles.

Jean-François Narbonne, l'un des plus éminents toxicologues français, chercheur au CNRS, professeur à l'université de Bordeaux, expert de la nouvelle Agence française de sécurité sanitaire des aliments, l'AFSSA, participe activement à l'évaluation des risques alimentaires dans les instances nationales et européennes.

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