Le Nouveau Guide Des Vins D'italie Jacques Orhon

Résumé :

De la Lombardie à la Toscane, de l'Ombrie à la Sicile, l'auteur parcourt le vignoble italien et présente dans le détail les vins de ce pays qui séduisent chaque année les amateurs éclairés. Il brosse un portrait de chaque région, afin de nous faire connaître son identité propre et ses particularités viticoles. Ainsi nous fait-il découvrir les cépages, les nombreuses appellations et les producteurs de vins importants, mais aussi la géographie, les paysages et l'histoire de l'Italie. Il partage avec enthousiasme ses impressions, ses rencontres ainsi que ses expériences vécues sur le terrain et jette, en toute objectivité, un regard critique sur ce vignoble réputé. L'¿nophile trouvera en un clin d'¿il une foule de renseignements indispensables : données techniques, températures de service, durées de conservation, ainsi que des suggestions d'accords avec les mets. Enfin, les nombreux commentaires de dégustation aideront le lecteur à faire des choix judicieux. C'est donc à un véritable voyage dans ce grand pays du vin que nous convie encore une fois Jacques Orhon avec ce livre minutieusement documenté et illustré de photos et d'étiquettes, qui est aujourd'hui considéré comme la référence en la matière.

A propos de l'auteur :

Jacques Orhon est maître sommelier, professeur de sommellerie depuis 1981 et fondateur de l'Association canadienne des sommeliers professionnels. Conférencier, expert en dégustation et globe-trotter du vin, il parcourt depuis plus de trente ans les vignobles du monde. Il collabore régulièrement à des émissions de télévision et écrit pour de nombreux magazines. Membre du Collège des Ambassadeurs du Vin au Québec, il a publié plusieurs livres aux Éditions de l'Homme, dont Les vins du Nouveau Monde et Harmonisez vins et mets.

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