Mes Petits Plats À La Vapeur Marie Leteuré

Résumé :

Aubergines aux herbes, coquelets aux épices, raie aux pamplemousses roses, ramequins de tomates au chèvre, navarin d'agneau, tiramisu aux fruits rouges... en toute saison, vapeur rime avec saveurs et couleurs ! Des amuse-bouche aux gourmandises sucrées, Marie vous a concocté 150 petits plats originaux à cuisiner en toute simplicité. Grâce à un mode de cuisson sans matières grasses qui préserve les bienfaits des aliments, viandes, poissons, volailles, fruits et légumes révèlent naturellement leurs arômes dans des recettes inventives, équilibrées, rapides et faciles : à déguster sans modération !

A propos de l'auteur :

Cuisinière hors pair et gourmande avant tout, Marie Leteuré est l'auteur de Mes condiments, chutneys, épices and co..., Douceurs d'antan, Saveurs d'autrefois, Mes petits pots de confiture et Mes petits plats pour bébé aux Éditions Solar. Elle est aussi styliste culinaire pour de nombreux magazines parmi lesquels Cuisine et vins de France, Elle à table et Saveurs. Elle a collaboré à plusieurs ouvrages, dont 100 % chocolat, Le Vin en son palais, ou encore Plat du jour de Georges Blanc aux Éditions Solar.

Photographe culinaire, Jérôme Bilic travaille pour des magazines spécialisés en gastronomie tels que Elle, Elle à table. Il est l'auteur des photos des ouvrages Mes condiments, chutneys, épices and co..., Douceurs d'antan, Saveurs d'autrefois, Mes petits pots de confiture et Mes petits plats pour bébé aux Éditions Solar.

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