Accords Vins Et Mets Christian Metzelard

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Livre
- Auteur : Christian Metzelard
- Editeur : Dormonval Editions
- Parution : 26/08/2008
- Nombre de pages : 94
- Dimensions : 21.50 x 12.50 x 0.80
Résumé :

Un vin judicieusement choisi met en valeur vos plats et laisse...
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© Notice établie par DECITRE, libraire

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Edito

Résumé :

Un vin judicieusement choisi met en valeur vos plats et laisse transparaître votre personnalité : vous partagez donc avec vos proches ce que vous aimez. Vous trouverez dans cet ouvrage des suggestions pour accorder vos mets avec le type de vin le plus adapté ainsi que quelques mots pour définir leurs traits principaux. Tous les plats n'y figurent pas, mais les principales saveurs et surtout la démarche de réflexion sont présentes. A vous de jouer pour les autres par équivalence et comparaisons.

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