La Cuisine En Toute Simplicité Gordon Ramsay

Résumé :

100 créations originales du charismatique chef britannique aux 10 étoiles. 100 recettes décontractées, ultrarapides et simplissimes qui désacralisent enfin la gastronomie. 100 variations modernes, nourries des meilleures cuisines du monde, tout en goût et en légèreté. 100 façons de préparer, avec les meilleurs produits, une cuisine de chef raffinée, mais toujours accessible.

A propos de l'auteur :

Gordon Ramsay, 41 ans, 10 étoiles au Michelin, est la superstar britannique de la gastronomie! Ecossais de naissance mais élevé en Angleterre, Gordon a travaillé pendant 3 ans dans les cuisines de Guy Savoy et de Joël Robuchon avant de devenir, en 1993, chef du restaurant Aubergine, où il obtient ses deux premières étoiles. En 1998, il lance à Chelsea son premier restaurant, Gordon Ramsay, qui lui vaut une troisième étoile et d'être élu, deux ans après, meilleur restaurant d'Angleterre. Deux autres établissements suivent dans la capitale anglaise: Gordon Ramsay's at Claridge et Petrus, qui lui valent d'être doublement étoilé. Son talent dépasse bientôt les frontières du pays: il implante des restaurants au Japon, à Prague, à Dubaï, en Irlande et à New York. En 2004, Gordon Ramsay fait son apparition sur le petit écran avec deux émissions culinaires, Ramsay's Kitchen Nightmares et Hell's Kitchen, qui deviennent immédiatement très populaires en Grande-Bretagne et aux États-Unis. On lui doit également une dizaine d'ouvrages qui tous ont rencontré un énorme succès. Gordon Ramsay a choisi, pour s'installer en France, Versailles et le prestigieux Trianon Palace, qui a ouvert ses portes en mars 2008.

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