Vins De Corse Patrick Fioramonti

Résumé :

L'essentiel de ce que vous vouliez savoir sur le vin corse se trouve réuni dans cet ouvrage, véritable radioscopie du monde viticole insulaire. Grâce au talent didactique de Patrick Fioramonti, chef sommelier du Grand Hôtel Cala Rossa et plus fin connaisseur actuel du vin corse et aux photographies suggestives de Jean-Christophe Attard, la découverte des vins et des vignobles corses se transforme en une aventure culturelle et gustative. Des romains de l'antiquité important la culture de la vigne aux vins raffinés de Patrimonio, l'histoire et la typicité du vin corse sont ici racontées et expliquées au fil d'une incursion dans les différents terroirs de l'île. Grâce au travail, à la recherche et à l'obstination de vignerons passionnés, le vin corse s'est hissé au plus au rang et séduit chaque jour de nouveaux consommateurs désireux de découvrir son identité à nulle autre pareille.

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