NOIX DE KOLA FRAICHES 1 kg

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  • Gastronomie - Sachet - 1000 g net

La noix de kola est très commune dans de nombreuses cultures traditionnelles de l'Afrique de l'ouest mais aussi en Indonésie et au Brésil. Porteuse d'une valeur symbolique, elle est souvent consommée lors de cérémonies ou pour souhaiter la bienvenue aux invités, comme symbole de l'amitié partagée ou pour signifier une entente scellée ou une réconciliation entre deux...


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    Sachet
    Poids net : 1000 g
    Poids brut : 1000 g



La noix de kola est très commune dans de nombreuses cultures traditionnelles de l'Afrique de l'ouest mais aussi en Indonésie et au Brésil. Porteuse d'une valeur symbolique, elle est souvent consommée lors de cérémonies ou pour souhaiter la bienvenue aux invités, comme symbole de l'amitié partagée ou pour signifier une entente scellée ou une réconciliation entre deux parties.

La noix est préparée en étant privée de ses téguments puis est séchée, ce qui lui donne une couleur acajou, avant d'être consommée en la mâchant individuellement (lors d'un long trajet ou pour des travaux difficiles) ou en groupe (en signe de convivialité).

ORIGINE: COTE D'IVOIRE.

Nom scientifique : Cola Nitida, Cola Acuminata.

Le kola est de la famille des sterculiacées.

Les fleurs du kolatier sont vert foncé et les fleurs de couleur crème. Les fruits sont des cabosses, des follicules contenant entre 5 et 10 graines de kola, chacune de la taille d'un ¿uf de pigeons.

Attention à ne pas confondre la noix de kola avec le gotu kola. Celui-ci n'a pas du tout les mêmes propriétés.

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