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Encyclopédie Des Plantes Sauvages Comestibles Et Toxiques De L'europe - Le Régal Végétal : Plantes Sauvages Comestibles de François Couplan Format Beau livre

Encyclopédie Des Plantes Sauvages Comestibles Et Toxiques De L'europe - Le Régal Végétal : Plantes Sauvages Comestibles - François Couplan

© Notice établie par DECITRE, libraire

Format: Beau livre
527 pages

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Avis sur Encyclopédie Des Plantes Sauvages Comestibles Et Toxiques De L'europe - Le Régal Végétal : Plantes Sauvages... - Livre Animaux/Nature

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Note : 5 un livre rare

par elenela1 (Voir ses avis) le 07/03/2022

un grand classique que j'ai eu la chance de trouver sur Rakuten

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Note : 5 S'il n'en fallait qu'un ...

par Gaby090959 (Voir ses avis) le 08/09/2015

ce serait celui-là ! Si les autres livres de l'auteur sont tous intéressants, celui-ci l'est d'avantage encore ! Le seul petit bémol c'est que toutes les plantes ne sont pas illustrées (manque de place peut-être ...) Mais à recommander malgré tout !

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Note : 5 superbe ouvrage

par alaskatrap (Voir ses avis) le 03/04/2015

un volume magique un des meilleurs que j'ai pue observer,rien de t'elle qu'une bonne ballade en nature et faire sont marcher pour le repas de midi,volume très complet.

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Note : 5 Très complet.

par patchworkvk (Voir ses avis) le 03/02/2010

Il s'agit d'un livre très complet et superbe sur les plantes sauvages comestibles

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Note : 4 Excellent ouvrage

par Sonia (Voir ses avis) le 04/11/2023

Premier tome de la bible sur les plantes sauvages comestibles, a mettre dans tous les sacs a dos!

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Note : 5 top

par wilfrid66wp (Voir ses avis) le 28/06/2013

très bon produit envoi rapide super content !!!!!!!!!!

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Produits similaires

Présentation Encyclopédie Des Plantes Sauvages Comestibles Et Toxiques De L'europe - Le Régal Végétal : Plantes Sauvages...
- Livre Animaux/Nature

Auteur(s) : François Couplan
Editeur : Sang De La Terre
Parution : 07/05/2009
Nombre de pages : 527
Nombre de livres : 1
Expédition : 1240
Dimensions : 24.00 x 17.00 x 2.50

Résumé :
Les plantes sauvages comestibles reviennent en force dans nos assiettes. Ces végétaux, cadeaux de la nature, nous offrent de nouvelles saveurs et représentent une mine extraordinaire de nutriments : il s'agit de véritables "alicaments ", nourrissants et gratuits ! Le Régal végétal, premier volume de cette encyclopédie, est consacré aux plantes sauvages comestibles. Ce livre se distingue par son exhaustivité : 650 genres et 1 600 espèces y sont présentés sur les plans botanique, sémantique, historique, géographique, chimique, alimentaire, médicinal et tinctorial. Les utilisations culinaires des

différentes parties de chaque plante y sont détaillées. L'ouvrage comporte des indications pratiques pour la cueillette, ainsi qu'une échelle de classement des genres permettant de voir immédiatement lesquelles sont les plus intéressantes. Le dictionnaire des plantes est suivi de nombreuses annexes pour cueillir sans danger tout en respectant la nature. L'Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe, ouvrage unique en son genre, donne toutes les informations disponibles aujourd'hui sur les plantes sauvages à récolter ou éviter sur l'ensemble du continent européen.

Biographie:
François Couplan, ethno-botaniste, docteur ès-sciences, est le pionnier de l'étude des plantes sauvages comestibles en Europe dont il a commencé à entreprendre le recensement exhaustif voici plus de quarante ans. Après avoir longuement vécu aux États-Unis, où il recueillit les traditions de diverses tribus indiennes, il a parcouru les cinq continents à la recherche

des utilisations traditionnelles des végétaux dans les différentes cultures qui font la richesse de notre planète. Des milliers de personnes ont participé aux stages de découverte des plantes, qu'il organise depuis près de trente-cinq ans en France, en Suisse, en Belgique et ailleurs. Bien plus encore ont lu les quelque cinquante ouvrages qu'il a écrits sur les plantes et la nature. François Couplan collabore aussi avec de grands chefs cuisiniers à la redécouverte des saveurs oubliées.